たっぷりお野菜と大豆の鶏肉トマト煮
Description
作り置きに、おかずに、おつまみに(^_^) 大豆と沢山のお野菜で、栄養価の高い一品です。
材料
230g
1缶
1/2個
1〜1/2本
1パック
1パック
塩こしょう
適宜
酒
50cc
味噌
大さじ2
黒砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
舞茸+お肉で調理しますと、舞茸の成分でお肉が柔らかく仕上がりますので豚肉や鶏胸肉等を使用していただくのも良いかと思います。
このレシピの生い立ち
大豆を使ったお料理を考案しており、先日公開したポークビーンズからヒントを得ました。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも是非おすすめです(^^)