鶏肉とカリフラワーのクリームスープ

鶏肉とカリフラワーのクリームスープの画像

Description

簡単!クリーミーでほっこり優しいスープです♡冬にぴったり♬

材料 (4人分)

にんにく(みじん切り)
1片分
バター
20g
大さじ3杯
白ワイン(酒)
50ml
600ml
◎コンソメ顆粒
大さじ1杯
塩コショウ(ホワイトペッパー)
少々

作り方

  1. 1

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    カリフラワーは小房に分け

  2. 2

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    バターを溶かしたフライパンに、にんにく・玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで弱火で炒める

  3. 3

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    鶏もも肉・1を加え、鶏もも肉が白っぽくなるまで炒める

  4. 4

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    小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める

  5. 5

    写真

    白ワインを加えてアルコールを飛ばし、◎を加え、沸騰したらフタをして、弱火で10分程煮込む

  6. 6

    写真

    塩コショウで味を整える

  7. 7

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    スープボウルに注いだら、出来上がり!

  8. 8

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コツ・ポイント

今回はカットしてある鶏もも肉を使用してますが、鶏もも肉1枚をカットして使用してもOKです!

具材は、焦げないように気を付けて炒めて下さい

コショウはあれば、ホワイトペッパーの方が仕上がりがキレイです

このレシピの生い立ち

夕食に!
レシピID : 6549887 公開日 : 20/12/01 更新日 : 21/06/09

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