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❤️超簡単❤️牛すじと牛ホルモンの煮込み

❤️超簡単❤️牛すじと牛ホルモンの煮込みの画像

Description

牛すじと牛ホルモンのダブル主役を選出！
d=(^o^)=b
どちらも個性的な食感で、最高食卓が実現！
(^-^)v

材料 （４人分）

牛すじ
200g
牛ホルモン
200g
こんにゃく
100g
豚汁用野菜セット
１袋
水
600g程度
めんつゆ
100cc程度
粉末だし
大さじ２
しょうゆ
大さじ１
ゆずぽん
大さじ３
ゆず胡椒(チューブ)
３cm程度
生姜(チューブ)
３cm程度
輪切りのとうがらし
大さじ１程度
きざみねぎ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    牛すじは軽く水洗いして、食べやすい大きさに切る！
    (^_-)

  2. 2

    こんにゃくは適当な大きさに手でちぎる！
    (。・_・。)ノ

  3. 3

    豚汁用野菜セットは、水洗いしておく！
    (/--)/

  4. 4

    圧力鍋の水に火をかけ、牛すじを入れる！
    圧力がかかったら、20分程度で火を止める！
    _(._.)_

  5. 5

    鍋の圧力が抜けたら、牛ホルモン、こんにゃく、豚汁用野菜、輪切りのとうがらしを投入、10分程度煮込む！
    (-.-)ノ⌒。

  6. 6

    一旦、灰汁を取り、めんつゆ、ゆずぽん、しょうゆ、粉末だし、ゆず胡椒、生姜でお好みの味付けにして完成！
    φ(．．)

コツ・ポイント

ゆずぽん、ゆず胡椒の量を多めにすると、上品な味の仕上がりになるよ！
o(^-^o)(o^-^)o
※食材の分量はおおよそのものなので、味見しながら調整してね！

このレシピの生い立ち

牛すじと牛ホルモンは別々の料理に使っていたけど、ある日、一緒にしちゃえと思い付いた！(笑)
レシピID : 6558920 公開日 : 20/12/09 更新日 : 20/12/09

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❤️超簡単❤️牛すじと牛ホルモンの煮込み
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