豚肉となすびとしめじのオイスター炒め

なすびのヘタを取り、7mm幅の半月切りにする。しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。

豚肉に★をまぶして全体に絡める。

フライパンにごま油を中火で熱し、②を炒める。火が通ったら①を入れて火が通るまで炒める。

お皿に盛り付け、いりごまをかけて完成。