【安価】やわらか肉球ビーフシチュー

●薄切りの肉を

適量を手で握って

硬めに、丸める。

●フライパンに肉球を並べる。

→→→ここから普通のビーフシチューの作り方→→→

●そーっと転がしながら、中火で、表面だけをかるく炒める。
●いったん皿に取っておく。

●玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンを一口大に切る。
●フライパンで、玉ねぎがしんなりするまで、中火で、焦げないように炒める。

●水を９５０ｍｌ（フタをするなら８００ｍｌ）の水を入れて約２０分煮込む。

●ジャガイモやニンジンが柔らかくなったことを確認。
●いったん火を止め、ルーを溶かす。
●5～6分細火で煮込んで完成！