鳥もも肉に野菜とキノコのクリーム煮◎簡単

野菜は500Wで2分レンチンし解凍。冷凍保存した玉ねぎ（くし切り）はそのまま使用。他の食材はスーパーで調達。

フライパンで油を熱する。手前に傾け油を寄せ、薄切りにしたニンニクを弱火で揚げる。油に香りを移したニンニクを取り分ける。

2を中火にして、鳥の皮面から焼き目をつけて裏返し同様に。弱火で蓋をして3分焼く。

4に★を十分に混ぜてから加え、バターを足し煮立ったら弱火でトロみがつくまで食材を崩さない程度によく混ぜながら煮る。

5を器に盛りつけ、お好みで黒コショウを振りかければできあがり。