ノン×２♪りんごのおから豆腐ケーキ♡

りんごは、いちょう切りに。卵は卵黄と卵白に分け、豆腐はつぶしてペースト状にする。スキムミルクとBPは合わせる。

ボウルに卵白を入れ泡立てて、砂糖10gを２、３回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。

別のボウルに、卵黄と砂糖、蜂蜜を入れ白っぽくなるまで泡立てる。豆腐、スキムミルク、BPも加えて滑らかになるまで混ぜる。

４の生地に、２のメレンゲを２、３回に分けて混ぜ合わせるふんわり、さっくりと、丁寧に。

型に流しいれ、160~170℃に予熱　したオーブンで、約30~40分焼く。

1/8個、約50kcal！