切り干し大根のあえ物

Name: 切り干し大根のあえ物
Yield: ４人分
Ingredients: 切り干し大根 20g; キュウリ 1/2本; 塩 ひとつまみ; 塩昆布 8g

Description

食感が楽しめる簡単あえ物です。

埼玉県

材料（４人分）

切り干し大根

20g

キュウリ

1/2本

塩

ひとつまみ

塩昆布

作り方

1

切り干し大根はよく洗い、水で１５分ほど戻し、水気を絞る。
2

キュウリは千切りにして塩もみし、水気を絞る。
3

1をざく切りし、2、塩昆布とあえる。
4

※このメニューは、食塩ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。

コツ・ポイント

切り干し大根に、昆布のうま味が染み込みます。

このレシピの生い立ち

志木市食生活改善推進員協議会から提供された献立「お豆と冬野菜たっぷり！！レシピ」の副菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

レシピID : 6564970 公開日 : 20/12/18 更新日 : 20/12/18

このレシピの作者

埼玉県

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。

☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪
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