アレンジ鴨鍋★☆父特製★☆

予め鴨肉は解凍してから使用する

鍋に水、日本酒、塩を追加する。煮たら、削ぎ切りの鴨肉を入れて出汁を取りながら煮詰めたら、10分後麺つゆとみりんを入れる。

野菜を順番に加えて煮ていく。野菜がしんなりして鴨肉が煮えたら完成です。

お好みで切り餅も追加です。