我が家のめんたいクリームパスタ-2
Description
我が家のめんたいクリームパスタ1にニンニクを入れてみました。
coichi0815
材料
（2人分）
フェデリーニ（太さ）1.4mm
160g
ニンニク
1かけ
辛子明太子
2腹
1/2個
適宜
適宜
オリーブオイル
適宜
200cc
パプリカパウダー
お好みで
作り方
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1
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小さなフライパン、もしくはソースパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りしたニンニクを入れる
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2
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ニンニクが焦げないように弱火でじっくりとニンニクの風味をオイルのに抽出する
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4
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小葱を細かく小口切りする
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5
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辛子明太子は皮をとって、ボウルに入れる
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6
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ニンニクとオリーブオイルを辛子明太子のボウルに入れ、ヘラで全体を混ぜる
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7
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生クリームを少しずつ加えながら、混ぜる。薄切りのタマネギも水を切ってここに加える
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8
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全体の色が薄いときはパプリカパウダーを加える
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9
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焼き海苔は細く切っておく
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10
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アルデンテに茹でたパスタをボウルに入れ、よく混ぜる
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11
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混ぜ合わせたパスタを皿に盛り付け、小葱と刻み海苔を散らして完成！！
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コツ・ポイント
ニンニクが焦げないようにじっくりゆっくり加熱します
このレシピの生い立ち
普段のめんたいクリームパスタでも美味しいのですが、ちょっとガツンとしたくてニンニクを入れてみました。
博多の実家から半年に一回辛子明太子が送られてくるので、ついつい作っちゃいます
博多の実家から半年に一回辛子明太子が送られてくるので、ついつい作っちゃいます
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