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簡単手抜き☆大根と鶏肉の白だし煮

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Description

調味料は白だしだけ！とっても簡単です☆
薄味なので、濃いめが好きな方は白だしを追加して調整してください♪

材料 （２～３人分）

鶏もも肉
１枚
大根
５ｃｍ程度
三度豆（or絹さや）
１/２袋（お好み）
しょうが
１かけ
白だし
５０ｍｌ
水
３５０ｍｌ

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    大根の皮をむき、いちょう切り（*1）にする

  3. 3

    しょうがを千切りにする

  4. 4

    写真

    ①②③を鍋に入れ、白だしと水を入れ、ふたをして中火にかける

    ＊写真は余ってたにんじんも3cm程入れてます♪

  5. 5

    写真

    煮込んでいる間に豆の下処理をする（*2）

    ＊スナップエンドウが余ってたので代用！

  6. 6

    写真

    あくが浮いてくるので、弱火にして(火傷しないように)あくを取る

  7. 7

    写真

    そのまま弱火でコトコト煮込み、大根につまようじを刺し、すっと刺さるようになったら⑤を入れ、さらに１～２分火にかけたら完成

コツ・ポイント

（*1）どんな切り方でも大丈夫ですが、厚さは１～２ｃｍ程にしたほうが煮込みの時間を減らせます！
　
（*2）一緒に煮込んでもいいのですが、豆は煮すぎると色がくすむので、後から入れた方が鮮やかになります☆

このレシピの生い立ち

食卓には何品か並べたい・・・でも同時にはなかなか・・・と思っていましたが、煮込むだけなのでその間に別の１品が作れます☆
調味料は白だしだけなので味の調節もいらず、簡単です♪
レシピID : 6573020 公開日 : 20/12/21 更新日 : 20/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月10日
初れぽ
写真
shokotang
小松菜にしましたー。美味しく出来ました。
#鶏肉 #大根
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( )
まーさん＊
簡単手抜き☆大根と鶏肉の白だし煮
by まーさん＊