お煮しめ（椎茸、レンコン、ゴボウなど）
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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材料をそろえておきます。
ゴボウ、レンコン、里芋は適当な大きさに切って、あく抜きをしておきます。
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2
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タケノコは水煮を使いますが、適当な大きさに切っておきます。
人参は型抜きで作ります。
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3
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椎茸は水に漬けておきます。
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4
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こんにゃくはさっと湯通しして、たづなこんにゃくにします。
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5
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2の戻し汁をお鍋に入れ、コンニャクを入れ、調味料を入れます。
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6
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4に椎茸を入れ煮ます。
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7
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コンニャクを取り出して、サトイモ、ジンジン、ゴボウを入れて、煮ます。
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8
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きぬさやはさっと、煮ます。
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9
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一部、できました。
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10
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お鍋にたけのこ、鶏肉を入れ煮ます。
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11
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200ｃｃのだし汁で、ここまでできました。
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12
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お皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
薄味です。
色をきれいにするために、順番を決めて煮ました。
色をきれいにするために、順番を決めて煮ました。
このレシピの生い立ち
コロナの年末。
それでも今年に感謝、来年にむけて、おせちを作っています。
それでも今年に感謝、来年にむけて、おせちを作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミコおばちゃんＭｙ粉
