かりふわ♪ベビーほたてのフライカレー

玉ねぎはみじん切り。焦げるギリまで炒めます。うちはオリーブオイルで炒めるのが好きです♪

じゃがいもとなすは食べやすい大きさに。ベビーホタテA、玉ねぎと合わせて2〜3分炒めます。

アクをとりながら10分ほど煮込んでカレールー投入！アクは取らなくてもOK♪

サラダ油を160度に予熱して、4を90秒ほど揚げます。火を通しすぎると硬くなるのでちょっと足りないかな？くらいで！

あつあつごはんに5を盛り付けて、3をかけて完成です♪