簡単！アップルパイ

冷凍パイ生地を冷凍から常温にしておく。
林檎は皮を剥いて8等分にカットする。塩水につける。数分で良い。
銀杏切りする。

フライパンにバターとグラニュー糖を入れてキャラメリゼする。
中火で焦がさないようにしながら
林檎を入れて煮詰めていく。

バットに林檎を広げて冷ましておく。
オーブンを200度で予熱しておく。

上にのせる生地も一枚を2等分にカットして包丁で切れ目を入れる。4枚用意する。林檎の上に被せる。フォークでサイドを押さえる

卵黄に小さじ一杯の水を加えて
混ぜます。ブラシでパイ生地に塗ります。焼き色が綺麗になります。

クッキングペーパーを広げたオーブン皿にのせて予熱したオーブンに入れる。
200度で15分その後、180度で30分焼く。