☆紅玉りんごのりんごジャム☆

紅玉りんごは洗って8等分に切り皮と芯を取り薄いいちょう切りにする

厚手の小鍋にりんごの皮を入れ、皮がくたくたに煮えたたらざるでこし、残った煮汁とお水をプラスして80ｃｃにする

②に①のりんごを入れ、弱めの中火にかけ蓋をして柔らかくなるまで約10分煮る

好みでシナモンを１～２振りくらい入れて軽く混ぜ火を止める。ジャムが冷めたら煮沸消毒した瓶に入れる。