ご飯とお酒のための☆さつまいものおかず

ご飯とお酒のための☆さつまいものおかず
2012-02-14に100人話題入りしました♪
辛めのサツマイモのおかず♪レンジで加熱してから作るので早くて簡単♡

材料

さつまいも
200g
大さじ2 + 小さじ1(仕上げ用)
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1~
☆しょう油
大さじ1.5
黒ゴマ
適量

1

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さつまいもを1㎝くらいの太さの細切りにして、水にさらす。水をきってレンジで約2~3分加熱する。

2

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フライパンに☆を入れ、沸騰するまで加熱する。①を入れて絡めながら煮詰める

3

水分が無くなってきたら、仕上げ用のみりん小さじ1をまわし入れて絡めて、照りをだす。最後に黒ゴマをかけて出来上がり♫

4

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2000-11-14、カテゴリー『さつまいも』にて3位にランクイン♫感激です~!

5

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2012-02-14、
100人話題入りしました!

コツ・ポイント

レンジで加熱しすぎると、フライパンで炒める時に形が崩れるので注意♪
甘いのが好きな方は砂糖を増やしてね。

このレシピの生い立ち

さつまいもがたくさんあり、おやつなどの甘いさつまいも以外の料理を作りたかったから。
レシピID : 659481 公開日 : 08/10/05 更新日 : 12/11/22 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ハピクロ827 2013年11月25日 08:38
はっちぱっちさん
うちのキッチンにコメントありがとうございます^^
本当、こちらのレシピには完敗です 笑。クックパッドで検索して、おかずっぽく甘くないレシピにいくつかチャレンジして、主人にどう?と聞いてるのですが、「何回聞いてもいっしょやて、あれ(こちらのレシピ)がいい」と^^; 主人に薩摩芋のおかずをノルマ的に配分しても、いつも一部が私の器に引っ越してくるのが常でした。でも、昨晩、こちらを大鉢に盛って食卓に出しておいたら、主人が自分で手を伸ばして、おかわりしてたので、目を疑ってしまいました。娘も大好きで、食卓に出すと、こちらの薩摩芋ばかり食べるので、ちょっとごはんも食べてぇ〜って。切らすと、お芋はぁ?ってクレームです 笑。もう、私、薩摩芋のおかずはコレしか作らないです。これからもどうぞよろしくお願いします♪
はっちぱっち 2013年11月25日 11:50
ハピクロ827さん♫

コメントありがとうございます!!
ご主人さんや娘さんに好評な様子を聞かせてもらえて、
めっちゃ感激です♡

今後ともどうぞよろしく☆
ぷち17 2014年02月23日 23:48
つくれぽしていないと思って連続でつくれぽしてしまってごめんなさい。
2度もコメントありがとうございます。
はっちぱっち 2014年02月24日 11:31
>チョコマシュマロさん♫
こちらこそ2度もありがとうございました!
写真が同じだったので、そうかな。とは思いましたが、
せっかく送ってくださったので、掲載させていただきました♡
コメントまで下さってありがとう!