秋だもの♬　土瓶蒸だもの☆.｡.:*･ﾟ

下準備①♬
エビは皮をむきセワタをとったら小さじ１（分量外）の日本酒を振りかけておきます。

下準備②♬
鶏胸肉は一口大に切り小さじ１（分量外）の日本酒を振りかけておきます。

下準備③♬
銀杏は炒って、皮をむいておきます。
缶詰や調理済みのものでも大丈夫です♡

鰹節はお茶パックに入れて…
鍋に●の調味料をいれ沸騰させます。

小さい鍋に一つまみの塩を入れお湯を沸かします（分量外）沸騰したらエビは15秒・鶏肉は25秒ほど湯引きをし冷水に取ります。

蒸し器の準備をします。お湯を張り沸騰させます。

鶏肉に火が通ったら舞茸を入れひと煮立ちさせ、味を調えます。

器にエビ・鶏肉・銀杏・舞茸と出汁を入れ、５分ほど蒸します。
蒸しあがったらみつ葉を入れて完成です。