ローズマリー香る♡冬瓜のスープ煮

ローズマリー香る♡冬瓜のスープ煮

Description

冬瓜はクセがないのでローズマリーの香りが引き立ちますよ♫♬

材料 (2人分)

冬瓜(正味)
300~400g(1/4個)
ベーコン
3枚
1かけ
大さじ1/2~1
◎水
1カップ(200ml)
小さじ1/2
粗挽きこしょう
少々
飾り用ローズマリー(あれば)
少々

作り方

1

冬瓜は種を取り、皮を剥いて一口大に切る。ベーコンは2㎝幅に切る。にんにくは皮を剥き、つぶす。

2

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを焦がさないよう炒めて香りを出す。火を弱めて冬瓜を加え、全体に油が回るまで炒める。

3

写真

冬瓜の上にベーコンを散らし◎を加えひと混ぜする。落とし蓋をして、弱めの中火で15~20分ほど煮る。(途中何度か混ぜる。)

4

写真

冬瓜が柔らかくなったらできあがり。皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかけ、飾り用のローズマリーを添える。

コツ・ポイント

温かくても、冷たく冷やしてもおいしくいただけます◎
味をみて薄い場合は、塩少々(分量外)を加えてください。

このレシピの生い立ち

たっぷりある冬瓜くん...いつもと違った味でいただきたくて♡
レシピID : 660243 公開日 : 08/10/06 更新日 : 08/10/17

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