ミートボールとキャベツのトマト煮込み

玉葱はみじん切り、キャベツは食べやすい大きさにザク切り。

ボールに★を入れ、手でよく練り混ぜる。粘りがでたら☆を加えさらによく混ぜる。16等分位に丸める。(半分→半分と分割4回)

深めのフライパンにサラダ油大匙1を広げ、丸めたたねを並べてから中火にかける。転がしてこんがり焼く。お箸のほうがやり易い。

すぐにキャベツから水分が出てくるので、やさしく混ぜ、あとは蓋をとって10~15分ほどソースを煮詰める。

塩胡椒で味を整えチーズを加え、お好みでバジルやオレガノ パセリなどをかけて♪チーズの塩味を考えて塩は控えめに。