鶏とごぼうのだしたっぷり！富山のお雑煮

干し椎茸は前日に水で戻しておく。もし忘れていたら、直前でも大丈夫！干し椎茸を細かく千切りぬるま湯で戻してもいいです。

にんじん、大根→1〜2ミリ幅の銀杏切り
ゴボウ→2ミリ幅の斜め輪切り

鶏モモ、干し椎茸→ひと口大に切る。(干し椎茸は千切ったものを戻した場合はそのままでok)

ゴボウや人参が柔らかくなるまで煮込んだら汁を味見してみる。薄ければめんつゆや醤油で調整を。

甘めがお好みならそのままで、もうすこしキリッとした汁にしたければ醤油をさらに足して調節してみて下さい。

おもちは鍋に水を入れ、昆布を敷き沸騰させてから、おもちを入れ柔らかくなるまで茹でる。

大きめのどんぶりに、作ったお雑煮の汁を入れ、茹でて柔らかくしたお餅を入れる。

お雑煮の具と薬味用のねぎと、なるとを乗せて完成！

写真がなく、分かりづらい箇所があるかもですみません。
少しずつ写真upしたりしてレシピを完成させるつもりです。