鶏むね肉とキャベツの手羽先風甘辛炒め
Description
★2021/5/11話題入り★
鶏むね肉とキャベツの材料2つだけで簡単♪
あの手羽先風の甘辛味でお酒もご飯も進みます！
鶏むね肉とキャベツの材料2つだけで簡単♪
あの手羽先風の甘辛味でお酒もご飯も進みます！
MI‐RIN
材料
（3〜4人分）
1枚(約300g)
1/4個（約250g）
ごま油
大さじ1
胡椒（仕上げ用）
適量
■
鶏肉の下味用
酢
大さじ1/2
胡椒
少々
大さじ1
■
タレ
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ3
おろしにんにく（チューブもOK）
1片（チューブだと3cmぐらい）
大さじ1～好きなだけ
作り方
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3
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袋に鶏むね肉、下味用の酢と胡椒を入れ、よくもみ混ぜる。そのあと、さらに片栗粉も加えてしっかりまぶす。
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4
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タレの材料をボールなどで混ぜておく。
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5
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フライパンを中火で熱してごま油をひき、鶏むね肉を広げる。
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6
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鶏むね肉の片面に火が入ったらひっくり返す。
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7
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キャベツを加え、鶏むね肉全体に火が入るまで、よく炒める。
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8
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鶏むね肉に火が入ったら、再度タレをよく混ぜて、フライパンに加える。
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9
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手早く混ぜながら、タレの水分を飛ばすように絡める。
タレの水分が少し残る程度に煮詰まったら完成♪
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10
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お好みでたっぷり胡椒をかけて召し上がれ♪
胡椒をかけると、よりあの手羽の味に近づきますよ♪
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11
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2021/5/11
話題入りしました♪
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コツ・ポイント
キャベツの大きさによって、1/4個の重さが変わります。
冬キャベツは重いので、味見して薄いと感じたら、醤油や砂糖を増やして味付けを加減してくださいね。
作り置き：冷蔵保存で3日ほど。
食べるときはレンジで温めてから。
冬キャベツは重いので、味見して薄いと感じたら、醤油や砂糖を増やして味付けを加減してくださいね。
作り置き：冷蔵保存で3日ほど。
食べるときはレンジで温めてから。
このレシピの生い立ち
あの手羽先の甘辛いやつが美味しくて好きですが、ちょっとカロリーが気になるので、鶏むね肉で作ってみました。
かさまし＆栄養バランスを考え、キャベツをプラス。
材料２つで、おつまみにもご飯にも合うおかずが出来ました。
かさまし＆栄養バランスを考え、キャベツをプラス。
材料２つで、おつまみにもご飯にも合うおかずが出来ました。
MI‐RIN
