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ひき肉とピーマンの細切り炒め丼☆青椒肉絲

ひき肉とピーマンの細切り炒め丼☆青椒肉絲の画像

Description

ささっと炒めて簡単な、青椒肉絲風の丼ぶりです！

材料 （2人分）

ピーマン
3個
じゃがいも
1個
豚ひき肉
100g
米油（サラダ油）
小さじ1杯
◎オイスターソース・醤油・酒・しょうが（すりおろし）
各大さじ1杯
◎片栗粉・きび糖（砂糖）・にんにく（すりおろし）
各小さじ1杯
温かいごはん
茶碗2膳分
白いりごま
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ◎の調味料は、混ぜ合わせておく

  2. 2

    写真

    ピーマン・じゃがいもは、それぞれ細切りにしておく

  3. 3

    写真

    米油を熱したフライパンに挽肉を入れて、白っぽくなるまで炒める

  4. 4

    写真

    2を加えて3分程炒める

  5. 5

    写真

    1を回し入れて、全体に絡める

  6. 6

    写真

    丼ぶりにごはんをよそい、5を乗せて、ごまを振ったら、出来上がり！

  7. 7

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コツ・ポイント

1の合わせ調味料は、片栗粉が沈殿しているので、5に加える寸前にもう一度混ぜ合わせて下さいね

今回はじゃがいもを使ってますが、筍でももちろんOKです！他に、もやしの代用でも美味しいです

このレシピの生い立ち

ランチに！
レシピID : 6607623 公開日 : 21/01/17 更新日 : 21/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年3月15日
初れぽ
写真
まろんかふぇ
丼にはしてませんが、じゃが芋だから手軽にできて美味しかったです❤
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( )
sachi825
ひき肉とピーマンの細切り炒め丼☆青椒肉絲
by sachi825