スコーン☆ビターチョコ／ホワイトチョコ
アイコ15
作り方
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1
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材料はコチラです。
※オーブンを180℃に予熱しておく。
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2
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小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるっておく。
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3
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【2】のボウルに、冷やしておいたバターを小さく切って入れる。
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4
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指先で粉とバターを擦りまぜて、ポソポソにしていく。粉とバターがなじんでサラサラになるように。
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5
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別のボウルに、牛乳、卵、ヨーグルト、きび糖を入れる。
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6
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よく混ぜておく。
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7
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【4】のボウルに、【6】の半量を加えて混ぜる。
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8
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【7】のボウルに、【6】の残りを加えて混ぜる。
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9
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よく混ぜる。
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10
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こなっぽさがなくなったら、ひとつにまとめてから、生地を２つに分けておく。
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11
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A＜ビターチョコ＆アーモンド＞
袋に入れて麺棒などでくだいておいたアーモンドを【10】の生地の半分に練りこむ。
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12
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【11】に、手でパキパキと１～２cmくらいにおったビターチョコレートを練りこむ。
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13
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丸くまとめたら上から手で押しつぶして２～３cmくらいの厚みに広げる。
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15
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B＜ホワイトチョコ＆ココナッツ＞
【10】の生地の残り半分にココナッツパウダーを練りこむ。
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【15】に、手でパキパキと１～２cmくらいにおったホワイトチョコレートを練りこむ。
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17
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丸くまとめたら上から手で押しつぶして２～３cmくらいの厚みに広げる。
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19
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天板にクッキングシートをひいてから、隙間をあけながら【14】と【18】を並べる。
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20
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180℃に予熱しておいたオーブンに入れて、20分くらい加熱する。
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21
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焼き上がり。網などにのせて、粗熱がとれたらできあがり。
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22
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☆ボウルに生クリームと砂糖を入れてホイップしておく。
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☆お好みでホイップクリームをつけていただきます。
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ビターチョコレート＆アーモンド
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ホワイトチョコレート＆ココナッツ
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コツ・ポイント
・バターと粉は手早く指先で擦りまぜる。
・具を入れずにプレーンのままでも◎
・具はお好みのものでも◎
・ずぼらに６分割していますが、丁寧にまるい型を使ってももちろん◎
・具を入れずにプレーンのままでも◎
・具はお好みのものでも◎
・ずぼらに６分割していますが、丁寧にまるい型を使ってももちろん◎
このレシピの生い立ち
１度に２種の味のスコーンを作りたくて考えました。
※基本のスコーン生地は、栗原はるみさんのレシピを参考にさせていただきました。
※基本のスコーン生地は、栗原はるみさんのレシピを参考にさせていただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アイコ15
