豚肉の黒ウーロン茶煮込み

今回は、ファインの商品である「機能性表示食品 発酵黒ウーロン茶」を使います。

お好みの固さで煮卵を作り、殻をむいておく。

厚手の鍋に★の材料を全て入れ、中火で煮る(灰汁が出るためその都度除去する)。

煮込み終わったら火を止め、冷まして味を染み込ませる。

食べる前にもう一度温め、お皿に白髪ねぎや練りからしと共に盛り付ける。