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中華風たけのこ入りつくね

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Description

オイスターソースの風味がくせになる一品です!
チンゲンサイとの相性抜群です♪

材料 （2〜3人分）

＊とりひき肉
200g
＊たけのこ
100g
＊長ねぎ
1/2本
＊生姜(すりおろし)
1/2片
＊卵
1個
＊塩
小さじ1/4
＊片栗粉
大さじ1
ごま油
小さじ2
■ たれ
オイスターソース
大さじ3
ごま油
小さじ1
■ 付け合わせ
チンゲンサイ
1束

作り方

  1. 1

    チンゲンサイは根元をよく洗い、さっと茹でておく
    たれの材料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    たけのこの長ねぎはみじん切りにする

  3. 3

    ＊を全て混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、スプーンで丸く形を作ったつくねを強火で1分程焼く

  5. 5

    フライパンに蓋をして中火で3〜4分ほど焼き、裏返してさらに3〜4分ほど焼く

  6. 6

    フライパンにたれを入れて弱火にしてつくねに絡ませる

  7. 7

    盛り付けて完成

コツ・ポイント

つくねの時間は目安です!中まで火が通るようにしっかりと焼いてください!

このレシピの生い立ち

オイスターソースが余っていたのでたれとして使ってみました。
レシピID : 6610324 公開日 : 21/01/18 更新日 : 21/01/18

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中華風たけのこ入りつくね
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