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大葉10枚をみじん切りにする。(面倒だったら入れなくても大丈夫◎笑)
◎を全てボウルに入れてよく捏ねる。
2を好きな大きさに形成して表面に大葉を両面に外れないようにしっかりつける。(心配な人は片栗粉を薄くつけてもよし。)
フライパンに油を小さじ1入れて形成したハンバーグを入れて中火で焼色をつける(表面だけ焼ければ良い。)
ポン酢を入れ弱火~中火で3分煮ます。3分したらひっくり返しさらに3分煮ます。
火が通ったらハンバーグだけお皿にあげてフライパンに残っているポン酢に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてかけたら完成!!