日曜日に下ごしらえ〜楽するレシピ

日曜日
●の調味料と薬味をまぜ、手羽中を漬け込みます。お好きな容器に入れて冷蔵庫へ。

月曜日〜唐揚げ
①の3分の1を取り出し、片栗粉をまぶし、唐揚げにします。

火曜日〜肉じゃが風
深手のフライパンにごま油を入れ、残りの半分の手羽中の表面を焼きます。つけだれは後で使います。

④に手羽中を漬け込んでいた調味料を全ていれ、水100ccほどを加え煮込みます。

じゃがいもに火が通ったら完成です。濃い味つけがお好きな方は、砂糖やお醤油を足してください。ネギを入れても美味しいです。

水曜日
フライパンに油を引き、最後の手羽中を弱火で炒め、仕上げに塩コショウと胡麻をかけて完成。なんちゃって名古屋風。