栗と挽肉とコンニャクとさつま揚げの煮物

栗は鬼皮を剥いた後熱湯に10分ほどつけて渋皮を剥きます。

コンニャクは薄切りにした後塩揉みし少しおいて洗い流し臭みを取っておき、さつま揚げも薄切りにしておきます。

鍋に油をひいて挽肉を炒め色が変わってきたらコンニャク・さつま揚げを炒めて火を通していきます。

鍋に☆の調味料を栗がひたひたにつかるように入れ落し蓋をして中火で煮汁を対流させながら6,7分、弱火で7,8分煮ていきます

煮汁がほぼなくなったら鍋を軽く回して全体を馴染ませ、落し蓋をしたまま冷ましながら味を馴染ませます。

器に盛り付けて出来上がりです^^。