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超簡単プリン

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Description

ケーキ屋さんで売ってるような滑らかなプリンです！ぜひ作ってみてください〜

材料 （7個分）

全卵
2個
卵黄
1個
グラニュー糖
70g
牛乳
400g
生クリーム
100g
バニラオイルorバニラエッセンス
7滴
熱湯
10g
水
10g
グラニュー糖
55g

作り方

  1. 1

    鍋にグラニュー糖(55ｇ)、水を入れて茶色っぽくなるまで中火で煮詰める

  2. 2

    火を止めて熱湯をいれて、プリン容器に入れる

  3. 3

    卵(全卵、卵黄)にグラニュー糖(70ｇ)を入れて混ぜる

  4. 4

    牛乳、生クリーム、バニラオイルを人肌に温め3回に分けて3に入れる

  5. 5

    4をふるいに通してプリン容器に入れる

  6. 6

    鍋にプリン容器を入れ、容器が半分浸かるくらい水を入れ、強火にかける

  7. 7

    ぶくぶくと泡が出てきたら蓋をして弱火で7分放置。その後火を止めて5分放置

  8. 8

    写真

    粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成

コツ・ポイント

生クリームがない場合、牛乳で代用してもらっても大丈夫です

このレシピの生い立ち

卵がたくさんあった時があったので作ってみました
レシピID : 6616175 公開日 : 21/01/22 更新日 : 21/01/22

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