お家で鶏しゃぶ

白菜の芯は一口大に切る。葉は大きめにちぎる。もやしはレンジで3分位加熱、豆腐も一口大に切る。

鶏むね肉の皮を剥がし、肉は薄めの削ぎ切り。

鍋に水、鶏ガラスープの素、鶏皮を入れ沸騰したら、白菜の芯、豆腐を入れる。

つけだれは、ぽん酢やお塩でどうぞ。