鶏胸肉ときゅうりのさっぱり和え

鶏胸肉1枚を、皮を剥いで、フォークで数カ所穴をあける

1に砂糖と塩(共に下味用)をすり込ませる。(1〜2分)

2に片栗粉を両面つける

きゅうりを細切りにして塩揉みしておく。

調味酢、砂糖、醤油、すりごま、ごま油をボールにまぜておく。

1時間経ったら、鶏胸肉を鍋から取り出し、食べやすい大きさに手で割く。