魚介たっぷりビール蒸し

ホンビノス貝をバットかボールに入れ、貝が浸るくらいの水を入れ2時間おき塩抜きする。

芝エビのヒゲを取り、洗う。

玉ねぎは1センチ角に切り、にんにくはみじん切りにする。
ミニトマトは半分に切る。

ニンニクの香りが出たら玉ねぎを入れ炒め、玉ねぎが透明になったら芝エビ、サバ缶、ホンビノス貝を入れて炒める。

ビール、ミニトマトを入れて、塩胡椒で味を整え、蓋をして貝が開くまで中火で蒸し煮にする。

味が薄ければ整えて、完成！