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高野豆腐をお湯で戻して四つ切り、茄子は乱切り。鶏ももは1口大に切り、塩胡椒で味付け。高野豆腐と鶏ももを片栗粉でまぶす。
茄子、片栗粉でまぶした高野豆腐、片栗粉でまぶした鶏ももの順で、フライパンで揚げ焼きにする。油が足りなくなったら追加する!
フライパンを1度空にし、◎の調味料を入れ一煮立ちさせる。その後、②で揚げ焼きしたものを戻し入れて中火で煮込む。(5分)
全体的にとろみがついて、お皿に盛ったら完成!!
食べたらつくれぽお願いねっ!みんなが作ったのも見た〜い!!