豚肉のシュクメルリ風ソテー

Name: 豚肉のシュクメルリ風ソテー
Yield: 2人分
Ingredients: 豚ロース肉 2枚; 小麦粉 大さじ2; 玉ねぎ 1/4玉; しめじ 1/4株; 塩、胡椒 各少々; バター 5g; A.牛乳 100ml; A.顆粒コンソメ 小さじ1; A.醤油 小さじ1/2; A.砂糖 小さじ1/8; A.にんにくチューブ 3cm; 白ワイン 大さじ1; ピザ用チーズ 大さじ2

Description

こんがり焼いた豚肉にシュクメルリ風のソースを絡めたボリュームのある一品です♡
簡単なのにレストランのような味わいに♡

♪♪maron♪♪

材料（2人分）

2枚

大さじ2

1/4玉

1/4株

塩、胡椒

各少々

バター

A.牛乳

100ml

A.顆粒コンソメ

小さじ1

A.醤油

小さじ1/2

A.砂糖

小さじ1/8

A.にんにくチューブ

3cm

白ワイン

大さじ1

ピザ用チーズ

大さじ2

作り方

1

下準備
◎豚肉は筋切りしておく。
◎玉ねぎは薄切りする。
◎しめじは小房に分ける。
2

豚肉に塩こしょうし、全体に小麦粉をまぶす。
3

フライパンにバターを溶かし、豚肉を中火で焼く。
表面に焼き色がついたら蓋をして弱火で中までしっかり加熱してから取り出す。
4

フライパンに玉ねぎとしめじを入れて中火で炒める。
全体に火が通ったら白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
5

Aを加えてひとにたちさせる。
6

3の豚肉を加えてソースを絡める。
7

ピザ用チーズを加えて溶かしながら加熱する。
8

お皿にソースと一緒に盛り付ける。

コツ・ポイント

もちろん、鶏肉でも美味しく作れます。

このレシピの生い立ち

流行りのシュクメルリ風のソースを豚肉に絡めたらとても美味しく仕上がったのでレシピ化しました

レシピID : 6622572 公開日 : 21/04/05 更新日 : 21/04/05

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

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育ち盛りの男の子2人を育てながら、見た目は本格的なのに簡単に作れるレシピを投稿しています

資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格

作り方動画はこちらに掲載していますInstagram→ @maron.kitchen