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鶏ささみは薄皮と筋を取り除き、一口サイズに切ってバットに入れて●を揉み込む。
①に片栗粉を入れてまんべんなくつける。★を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏ささみをフライパンの外側から並べて焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたら裏返して弱火で2分焼き、★を加えてフライパンをゆすりながら全体に絡める。
器に盛り付け、いりごまとパセリのみじん切り(あれば)をちらす。
鈴木美鈴
鈴木美鈴
