揚げない手抜き！フライパンひとつで酢鶏☆
めしおやじ
作り方
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1
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鳥もも肉を適当な大きさに切ります。まな板を汚したくなければハサミで白色トレーの上で切りましょう！
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2
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お好みで豚コマ肉を丸めて片栗粉をまぶしたものを鳥肉の代わりに使っても美味しいですよ！
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3
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大さじ1ぐらいのサラダ油をしいたフライパンを中火で熱して
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4
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皮目を下にして鳥もも肉をいれます。
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5
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その間に野菜類を切っておきます。お好みの野菜で良いです。鳥もも肉と同じような大きさに切ります。
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6
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鳥もも肉に火が通ったらピーマン以外（火が通りにくいもの）を加えます。
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7
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玉ねぎがある程度しんなりしたらピーマン（火が通りやすいもの）を加えます
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8
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全体的に火が通ったら盛り付ける予定のお皿に取り出しましょう！
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9
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分量通りのタレをよく混ぜてから
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10
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先程まで使っていたフライパンに入れます。ダマにならないようにヘラ等で混ぜながら加熱してください。
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11
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トロミが出てきたら
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12
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取り出しておいたものを戻します。
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13
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よく絡めたら完成です！
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コツ・ポイント
お酢は少し後に入れると酸味が飛びにくいです。酸味が好きなかたは、タレに混ぜずに分けて入れてください！
このレシピの生い立ち
揚げてからフライパンでタレと合わせるのが面倒すぎるので簡略化しました。それでも十分な旨さです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
めしおやじ
