きんぴらごぼうのホットサンド!
作り方
コツ・ポイント
会津伝統野菜の立川ごぼうは、香りが高く柔らかで食味が良いのが特長。ごぼうは皮の近くに香りやうま味が多いので、包丁の背などでこする程度にしましょう。
このレシピの生い立ち
このレシピは福島県広報誌ゆめだより(10月号)に掲載されています。福島県広報誌はこちらよりご覧いただけます。
http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/01010d/r2yumedayori.html
http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/01010d/r2yumedayori.html
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