タマゴなしタルタルソースで鶏きのこ南蛮
Description
タマゴ・乳・小麦抜きのアレルギーっ子にもうれしいおいしいチキン南蛮風♪油で揚げず多めの油で焼くので簡単!
材料
(2人分)
1株
大さじ5
塩コショウ
少々
油
大さじ5
■
★南蛮酢★
酢
大さじ4
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
■
★タルタルソース★
1/4個
1/4本
マヨドレかマヨネーズ
ちょうどいい緩さになる量
ケチャップ
ほんの少し
酢
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩コショウ
少々
作り方
コツ・ポイント
今回タルタルの玉ねぎは水にさらすよりも更に辛味を取る為にレンジで加熱したり、鶏肉を一口大に切ったり子供向けにしてあります。焼く時点で完全に火を通してもOKですが軽く焼いてあとはレンジで加熱した方が鶏肉が柔らかく仕上がり南蛮酢もよく絡みます!
このレシピの生い立ち
子供がアレルギー有の為、タマゴ・乳・小麦抜きのチキン南蛮風のレシピを考えました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(1人)