たらのレンチン蒸し

鱈をマッチ箱位の大きさに切る 骨は、きれいに取る

長ネギは、薄いななめ、ニンジン、生姜は千切り、きのこは、石づきを切り。えのきは、長さを２～３に切る、しいたけは、薄切り

耐熱皿に野菜を二人分に分け広げて上にタラを乗せ生姜を散らす。酒を振りラップをフンワリかぶせる。