里芋と牛肉のこっくり煮物
Description
里芋が苦手な子供達もペロッと食べました♪
フライパン一つでできるので簡単です!
フライパン一つでできるので簡単です!
材料
(4人分)
300g
塩
小さじ1
100g
生姜(千切り)
1片
1/2個
だし
250ml
A)酒
大さじ2
A)砂糖
大さじ1
A)本みりん
大さじ2
A)醤油
大さじ2
こめ油
小さじ4
作り方
コツ・ポイント
里芋に少し焼き色をつけてから煮ると、香ばしさと食感も良くなります。
このレシピの生い立ち
農家さんから送られてきた大量の里芋を消費したくて作りました。
冷蔵庫で2日ほど保存できます。
冷蔵庫で2日ほど保存できます。