子どもも食べれる旨辛キムチ鍋
おやじのオトコ飯☆
作り方
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1
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野菜を切る。白菜は芯を細めに、人参と大根は煮えやすく、小さな子どもも食べやすいようにピーラーで薄く削ぐ。
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2
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あげはだしをよく吸うので、大きめに縦に切る。ウィンナー、豚肉は切らずに1枚ずつばらす。
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3
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キムチと、素以外の●調味料を鍋にまぜてみそをこして、鍋スープを作る。
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4
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●以外の材料を鍋にしきこみ、手順３のスープをすべて入れる。とうふはまだ入れない。
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5
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蓋をして強火でたぎらせ、肉と白菜の芯にひがとおったらとうふを入れる。
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6
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すべて火が通ったら、取り皿によそい好きな量だけキムチと素を混ぜて食べる。※子どもがいなければ鍋に直接辛みを入れますが・・
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コツ・ポイント
①具材に対してスープをいれすぎないこと。料理の写真はだしを入れた状態のものです。
②ウィンナーを使うと、だしが出るし子どもは好きです。包丁を入れないほうが歯ごたえがあっておいしく食べれる。（製造者がTVで言ってました）
②ウィンナーを使うと、だしが出るし子どもは好きです。包丁を入れないほうが歯ごたえがあっておいしく食べれる。（製造者がTVで言ってました）
このレシピの生い立ち
もともと作っていたキムチ鍋を、7才と6才のこどもにも食べれるようにアレンジしました。シメにちゃんぽん麵やぞうすいをしても◎
