宗田みたらし豆乳プリン

【豆乳プリン】
鍋に豆乳を半分とグラニュー糖を入れて中火にかける

フツフツと沸いてグラニュー糖が溶けてきたら火を止めて粉ゼラチンを入れて溶かし、残りの豆乳を入れる

茶漉しで濾しながらバットに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める

ダマにならないように混ぜ続け、透き通ってとろみができてきたら火を止め冷ます

冷やし固まった豆乳プリンをスプーンですくい、器に入れたら宗田みたらしを適量かけるを繰り返して盛ったら完成