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梅親子丼

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Description

短時間で作れるおごちそう！

材料 （2人分）

めんつゆ
約60cc
水
約240cc
■ ※めんつゆ:水＝1:4
鶏胸肉
200g
玉ねぎ
1/2個
しょうが
小さじ1杯
梅ぼし
1個
卵
2個
ご飯
2膳

作り方

  1. 1

    鶏胸肉と玉ねぎをカット

  2. 2

    鶏胸肉を包丁で20秒たたいて切り込みを入れる

  3. 3

    めんつゆと水、鶏肉をなべにいれて火にかける

  4. 4

    沸騰したら20分弱火で煮込む（玉ねぎが透明になり柔らかくなる）

  5. 5

    梅干しを細かくつぶれるようにカットして、しょうがと一緒に鍋に入れる

  6. 6

    10分煮込む

  7. 7

    卵をといて3分中火であたためたら完成

コツ・ポイント

梅干しとしょうがでさっぱりした味わいになります。

このレシピの生い立ち

夜遅くなっても簡単に自炊したい時に家にあるもので作りました。
レシピID : 6636837 公開日 : 21/02/04 更新日 : 21/02/09

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梅親子丼
by みぃちゃんだみぃ