簡単おつまみポテトサラダの画像

Description

ビールが飲みたくなるポテトサラダ☆
お鍋ひとつで簡単に出来て後片付けも楽です♪
シンプルだけどお箸が止まらない!

材料 (3人分)

1/4玉
1/2本
適量
★マヨネーズ
大さじ2
★酢
大さじ1
★練りからし
小さじ1/2
☆塩
少々
☆酢
小さじ1
砂糖
小さじ2
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは短冊切りにしてフライパンで炒めて別の皿に移しておく。

  2. 2

    じゃがいもは一口大半月切り、玉ねぎは薄く切る。きゅうりは薄く輪切りにして塩を振っておく。★は容器に入れて混ぜておく。

  3. 3

    鍋にじゃがいもと浸るか浸らないかくらいの水、砂糖を入れて火にかけ茹でる。

  4. 4

    じゃがいもに火が通ったら水を捨てて、そのまま火にかけ様子を見ながら粉吹きにする。

  5. 5

    粉吹きになったら☆と玉ねぎを入れてじゃがいもが崩れないようにサッと混ぜる。

  6. 6

    粗熱が取れたら★を入れてサッと混ぜて水気を絞ったきゅうりとベーコンを入れて軽く混ぜる。
    お好みで黒胡椒を振って完成。

コツ・ポイント

ボウルに移す手間がありません。
ベーコンの代わりにハムを使えば炒める工程がないのでより簡単です!
じゃがいもは混ぜすぎるとデンプン質が出てベタベタするので軽く混ぜることが大切です。
練りからしは少し多めに入れると大人の味になります。

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを試してみた結果、自分流にアレンジした簡単レシピです。
レシピID : 6638003 公開日 : 21/02/05 更新日 : 21/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (4人)
写真
よしよしのキッチン☆
美味しいポテサラがお鍋ひとつで!洗い物も少なく助かります♪ありがとうございました♪
写真
ヨーダ☆まま
砂糖を入れてじゃがいもを茹でる、和えすぎないがポイントのポテサラです!子供もおかわりする程大好物です♪
写真
栗丸うさぎ
ヨーダ⭐︎ままさん♪今日のお弁当のおかずの仲間入り!美味しいポテサラレシピありがとうネ♪

いつも美味しそうなつくれぽをありがとうございます♡彩りキレイなお弁当の仲間入り嬉しいです♪

写真
栗丸うさぎ
ヨーダ⭐︎ままさん♪今日のお弁当のおかずに♪大人味のポテサラ大好き。

いつも美味しそうなつくれぽありがとうございます♡ʾʾポテサラレシピ気に入ってくださりとっても嬉しいです♪