鶏ささみ＆メンマ＆ネギの和え物♪

ネギを５ｃｍ幅に切り、白髪ネギを作り、水にさらします（辛みが抜けます）次に、鶏ささみを耐熱皿に入れ、軽く塩胡椒＆お酒を絡めます。ラップをしてレンジで２～３分温めて火を通します。

１の鶏ささみが冷めたら、細かく手で裂きます。次に、ネギをザルにあけ、よく水気を絞ります。

メンマ（汁ごと）、ネギ、鶏ささみ、白ごまを和えれば完成！味が薄ければ、お好みで醤油を足してください。