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しっとり　小松菜と竹輪の炒り玉子

しっとり　小松菜と竹輪の炒り玉子の画像

Description

ほろほろの炒り玉子も美味しいですが、たまにはしっとりも

材料 （1人分）

小松菜
3本
ちくわ
1/2本
焼き海苔
3センチ角
卵
2個
和風だしの素
少々
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜　3本使います

  2. 2

    写真

    小松菜の茎の部分は小口切り、葉の部分は粗みじん切りにする
    ちくわもあらみじん切りに

  3. 3

    写真

    焼き海苔は、ハサミで細く切っておく

  4. 4

    卵を軽く溶きほぐす

  5. 5

    小鍋に刻んだ小松菜とちくわを入れ、ひたひたの水と和風だしの素を加えて中火にかける

  6. 6

    煮立ってきたら砂糖と醤油を加え、汁気が少なくなるまで煮る

  7. 7

    溶き卵を回し入れ、箸4本で混ぜながら卵に火を通す

  8. 8

    少し汁気が残るぐらいで火を止め、器に盛る

  9. 9

    刻んだ焼き海苔を乗せていただきます

  10. 10

    ご飯に乗せて、そぼろ丼にも

コツ・ポイント

箸4本で混ぜながら卵に火を通すと細かい炒り玉子になります

このレシピの生い立ち

娘が一人でお料理できますように
レシピID : 6642136 公開日 : 21/02/09 更新日 : 21/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年8月22日
初れぽ
写真
ひろ☆はる❇︎ママ
ごはんにかけてかっこみたい！人参も入れてみました♪冷蔵庫で冷やし→そのまま食べても美味しい〜。小松菜の消費に良かったです。
#子供もパクパク #ヘルシー副菜
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( )
塩じゃけ
しっとり　小松菜と竹輪の炒り玉子
by 塩じゃけ