簡単！定番かき玉汁☆

鍋にお碗2杯分の水を入れる

その水の中に、だしパックを一つ入れる。だしパックは、最後の卵を入れる直前まで、入れっぱなしでよい。

我が家のだしパックは、コチラ→。手軽で美味しい！

あれば、きのこ類(しいたけ、しめじ、えのき、エリンギ、舞茸)を、玉ねぎサイズに切り合わせて入れる(今回はしめじ)

あれば、小松菜を、3cm幅に切り、入れる

鍋を中火にかけ、野菜に火を通す

必ず味見をして、塩を入れる。ここで味付けを完成させる。一旦、火を消す。だしパックを取り除く

とろみをつけるため、写真のような片栗粉(なければ水溶き片栗粉)を入れる

お玉でかき混ぜ、ゆるめのとろみが付いたら、再度火にかける(中火～強火)

鍋がグツグツ沸騰する中に、溶き卵を円を描くように、少しずつ入れる。※絶対に箸で混ぜない。

卵が固まるまで1分放置し、全体的に固まったら、箸で優しくかき混ぜ、卵をほぐし、火を消したら出来上がり！