からだ温まる鶏生姜鍋

生姜はよく洗い皮付きのまま、太めの千切りにする。

他の野菜と鶏肉・油あげは食べやすい大きさにカットする。
きのこは軸は落とし、手でほぐしておく。

土鍋に6割のお水を入れ、その中に生姜を入れて強火で加熱する。

しばらくするとアクが出てくるのでアク取り、具材に火が入ったら、創味シャンタンと塩を加え味を調える。

鍋の味が決まったら、残りの具材を入れて、火が入るまで煮たら完成♪

※水菜は1番最後に入れ、蓋をして3分くらい蒸らしたらちょうどいいシャキシャキ感になりますよ！