【初心者向け】椎茸の肉詰め

パン粉をボウルに入れて豆乳を加える。そのままほっとく。

玉ねぎと人参をみじん切りにして、ボウルに入れる。
ひき肉も入れる。

塩、コショウ、だしの素、みりん、酒、醤油、ごま油を加えて、ねっちょりするまで混ぜる。

フライパンに肉を下にして並べる。
蓋をして火をつける。中火。

じゅわーって聞こえるまで待つ。
その間に包丁、まな板、ボウルを洗って、盛り付けるお皿準備する。

じゅわーって聞こえて３分くらいほっとく。
１つひっくり返していい感じに焦げ目ついてたら出来上がり。