簡単 ガレットブルトンヌ オレンジピール
Description
サクサクほろっと〜バターの風味たっぷり〜
プレゼントにも喜ばれます!
プレゼントにも喜ばれます!
材料
(6個分)
100g
グラニュー糖
40g
1個分
120g
小さじ1/4
30g
○塩
ひとつまみ
オレンジピール
適量
適量
作り方
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1
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バターは室温において柔らかくしておく。粉類合わせて振るっておく。
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2
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ボウルでバターをクリーム状にし、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ、卵黄を加え、さらに混ぜる。
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3
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粉類を2、3回に分け、ゴムベラでさっくり混ぜ、ラップに包み、冷蔵庫で1時間以上冷やしておく。
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5
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一枚の生地の上にオレンジピールをのせ、もう一枚の生地を重ね軽く馴染ませ、表面に卵黄を塗り、爪楊枝で線を引く。
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6
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天板に並べ180度予熱したオーブンで10分、160度に下げ10分焼く。
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7
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今回はかぼちゃのタネをのせて焼いてます。
余った卵白でフィナンシェも作りました!
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8
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ショコラフィナンシェの作り方は
ID6647782へ
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9
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今年はバレンタイン用にボックスに入れてみました!
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コツ・ポイント
セルクル型がなくても、クッキーの型や、小さめのコップで代用できます。
このレシピの生い立ち
オレンジピールが残っていたので、挟んでみたら美味しかったです!